Saya tuh doyan banget sama terong apalagi kalo dibaladoin gini, bikin hidup serasa lebih hidup makannya, hehehe..........
Jadi inget dulu pas awal masuk kuliah. Diajak sama temen2 makan di warteg dekat kampus. Itu pertama kalinya saya makan diwarteg, dan abis itu ketagihan karena enak dan murmer. Mungkin saking senengnya ngewarteg, eeeh dikasih sama Allah jodohnya orang Tegal, sayang deh biar orang Tegal tapi gak punya warteg, terpaksa kalo ngewarteg tetep bayar gak ada diskonnya juga, hehehe......... Aduh ngalor ngidulnya panjang amat, mau cerita dulu pas makan2 di warteg itu sama temen2, saya sok jaim gitu, makannya pake ayam goreng dan sop ayam, biar keliatan gak kamso meski dalam hati pengeen banget makan terong balado yang ada diwarteg itu. Gak nyangka, taunya semua temen saya itu malah milih menunya terong balado. Whahahaha.......... pengen nangis darah jadinya. Akhirnya kalo makan bareng temen gak pake jaim2an lagi, makan sebakul hayooo, makan pete hayooo............ pokoknya serbu yang penting kenyang :-p
Ingredients:
3 buah terong, potong sesuai selera lalu kukus matang
minyak untuk menggoreng
Bumbu balado (tumbuk kasar) :
10 buah cabai merah
6 buah bawang merah
1 buah tomat
1 sdt garam
gula atau konbu dashi/penyedap rasa jika suka
Directions:
- Tumis balado dengan sedikit minyak sampai matang
- Masukkan terong kukus lalu aduk rata
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, yumm
Tidak ada komentar:
Posting Komentar